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「粄」是客家人稱糯米做成糕點的名稱，在清末民初講求勞力密集的農耕生活，家族希望多子多孫多福氣，於是以「米粄」供品祈求伯公伯婆(客家土地公土地婆的稱呼)庇佑，並許願會以更多「米粄」還願，結果果然靈驗。因此，漸漸將因為求得新丁而向神明還願的「米粄」供品稱為「新丁粄」。

已連續8年獲得客家委員會列入「客庄12大節慶」的全國性活動的「台中東勢新丁粄節」系列活動，今臺中市烏日區銀行貸款 年又再度獲選為「客庄12大節慶」之一，將於2月11日至12日熱鬧登場。

此外，2月11日元宵節夜晚在東勢區臺東縣蘭嶼鄉哪裡可以借錢 彰化縣秀水鄉身份證借錢 文化臺中市大肚區汽機車借款 街也將辦理「鬧元宵兒童自製創意燈籠比賽」，為2017台中東勢新丁粄節帶來豐沛活力與童趣。

今年新丁粄節除了延續往年規劃辦理120斤超級傳統新丁粄展示、擲筊祈福活動、求子儀式、求文昌儀式、丟炮響表演、客家優秀團體表演等系列活動，並將在「傳統新丁粄比賽」活動中，特別強調文化街各廟宇的「新丁會員比賽」，回歸傳統家戶的趣味性。

為強化在地民眾參與，市府客委會也打破往年在東勢客家文化園區舉辦大型晚臺北市信義區債務整合諮詢 會的方式，改在貼近文化街的鯉魚伯公公園，於2月11日元宵節晚上舉辦以在地青年為主的藝文展演活動。

客委會表示，11日上午歡慶踩街活動將有結合客家社團、學校學生、社會青年組成精彩的踩街隊伍展現活力，不但有苗栗、彰化等縣市組團參與，日本鳥取縣也將組團來台共襄盛舉，可見「台中東勢新丁粄節」不僅走向全國性，更邁向國際化。